Carrinho De Lanches – Saiba como ganhar dinheiro comprando o seu

Quer trabalhar com carrinho de lanches? Veja aqui como trabalhar com carrinho de lanches e ganhar um bom dinheiro!

De maneira geral, o grande aspecto positivo de um carrinho de lanches consiste no fato de que o seu investimento inicial ser relativamente pequeno, com um lucro surgindo de maneira mais rápida.

Além disso, por meio de um negócio com carrinhos de lanches é possível buscar os pontos de vendas que sejam mais lucrativos, bem como aumentar os lucros em feiras, eventos esportivos, festas, entre outros.

Por isso, é de grande importância buscar conhecer o mercado de forma mais detalhada e executar um plano de negócios com todas as ações e metas.

Uma pesquisa realizada em 2014 pela Nielsen apontou que 76% dos participantes da pesquisa consumiam lanches com frequência entre as refeições e por estarem com vontade.

45% disseram ainda que substituem as refeições por lanches, sendo a que mais se enquadra nessa situação é o café da manhã.

Diante desse cenário, confira como trabalhar com carrinho de lanches.

Tipos de Carrinhos de Lanches Oferecidos no Mercado

Há um mercado amplo de fabricantes em todo o Brasil, com alternativas variadas e menores.

Alguns possuem apenas uma chapa e há ainda os formatos maiores do tipo trailer, possuindo até três chapas.

É preciso considerar que ele oferece uma maior agilidade para a produção dos lanches, levando com isso a maior oportunidade de lucro.

As chapas em maior quantidade e tamanho permitem a produção simultânea de lanches, garantindo melhores resultados no negócio.

Assim, vamos mostrar a seguir alguns dos tipos de carrinhos de lanches para facilitar a sua escolha do que seja melhor, garantindo rentabilidade e boa estrutura para as suas atividades:

Carrinho de Cachorro Quente

Este é o carrinho de lanches mais comum devido à sua grande praticidade e facilidade do transporte além da grande atração que este tipo de alimento – o famoso Hot Dog – executa nas pessoas das mais variadas faixas etárias.

Tem uma estrutura que possui duas rodas e um suporte, bem como a opção de um compartimento destinado para acondicionar as verduras que serão usadas para compor o prato.

Pode ser usado para colocar insumos como a salsicha ou carne e parte de gelados, para refrigerantes, sucos e demais bebidas.

Já na parte lateral, o carrinho de cachorro quente conta ainda com um suporte para acondicionar uma pequena lixeira e evitar o acúmulo de sujeira.

Este suporte pode ainda ser usado para colocar o guarda-sol durante o dia.

Além disso, existe ainda neste modelo de carrinho de lanches, opções com maior nível de sofisticação existindo, inclusive, espaço para assar hambúrguer também e vidro para acomodar outros salgados.

Carrinho Para Salgados e Doces

O carrinho para salgados e doces é voltado para quem deseja comprar lanches já prontos.

É a alternativa ideal para quem possui bons fornecedores ou ainda para quem faz os lanches em casa e irá sair somente para realizar a venda em si.

Trazem compartimento de vidro para colocar as iguarias de forma que os clientes possam ver e possuem ainda na parte de baixo um armário pequeno para colocar mais produtos necessários.

Há também um isopor com gelo para as bebidas que forem vendidas.

Já na parte de cima do carrinho de lanches para salgados e doces, é possível encontrar um pequeno balcão livre.

Ele pode ser usado para vender outros produtos, como doces e bombons em potes fechados, pipoca, dentre outros.

Este modelo é o mais utilizado por empreendedores do ramo de alimentação que decidem fazer uma doceria ambulante com bolos, bombons e tortas variadas.

E elas podem vir acompanhadas por bebidas, visto que a estrutura deste tipo de carrinho deixa a oportunidade para isso.

Carrinho para pastel

O pastel é ótima opção para quem deseja uma lanche rápido e quem passa perto sempre é atraído pelo cheiro.

Quem deseja trabalhar com o pastel precisará de um carrinho que tenha o tacho para fritar o pastel na hora e o escorredor para tirar o excesso de óleo.

O ideal é que ele tenha gavetas ou compartimentos em que se possam armazenar os pastéis prontos para fritar, pois isso economiza tempo de preparo.

Além disso, ele necessita de um espaço para deixar o botijão de gás guardado.

Existem alguns carrinhos que são bastante completos e que, além de permitirem o preparo de pastéis, têm espaços para cachorro quente e sanduíches.

Carrinho para batata frita

Difícil encontrar quem não goste de batata frita e uma porção vai bem acompanhada de um sanduíche ou sozinha.

O carrinho de batata frita conta com um picador de batata para que possa cortar no local o seu ingrediente principal.

Além disso, vem com uma tacho onde elas podem ser fritas e um escorredor para que fiquem sequinhas e crocantes.

Se quiser adiantar um pouco o preparo, pode colocar as batatas picadas na gaveta de armazenamento e, quando o cliente chegar, apenas fritá-las.

As batatas ficam mais gostosas quando estão com molhos como ketchup, maionese, mostarda, cheddar e outros.

Pensando nisso, o carrinho possui uma caixa para colocar esses itens e deixá-los mais acessíveis.

Carrinho de pizza

Esse é uma opção de lanche rápido que atrai as pessoas.

O carrinho de pizza vem com forno para que elas possam ser assadas na hora.

Possui bandejas plásticas para que possa guardar as pizzas montadas antes de assar e depósito para o botijão de gás.

Carrinho de Churrasco Grego

O churrasco grego é um tipo de sanduíche que leva carne assada e costuma ser servido acompanhado de molho vinagrete ou algum tipo de salada.

O carrinho de lanches, nesse caso, vem equipado com um espeto para que possa preparar e manter a carne aquecida, queimadores e espaço para armazenar o botijão.

Ele também costuma ter gavetas, prateleiras e compartimentos para que sejam armazenados os outros itens, como o pão, saladas e molhos que acompanham o lanche.

Há também opções em alta com excelente demanda pelos consumidores. Veja:

• Carrinho de açaí
• Carrinho de espetinho
• Carrinho de tapioca

5 Passos de Sucesso Para Iniciar um Negócio de Carrinho de Lanches

Separamos para você tudo que precisa saber para iniciar seu próprio negócio com um carrinho de lanches e ganhar dinheiro!

1- Lucratividade do Carrinho de Lanches

Em uma análise primária, é possível pensar que existe no mercado uma variedade muito grande de carrinho de lanches.

Mas mesmo com esta situação, o lucro deste tipo de ramo empresarial existe uma boa margem de lucro.

Ela irá variar de acordo com a dinâmica do local escolhido.

O retorno do investimento inicial é previsto para até um mês depois do início das atividades.

Esta lucratividade pode chegar a até 200% por cliente atendido, mas vai depender, de forma específica, de alguns fatores que variam para cada empresário, como o tamanho do investimento feito, produtos oferecidos, locais escolhidos para venda, fluxo de pessoas, dentre outros.

2- Quanto Custa um Carrinho de Lanches

Este tipo de equipamento é muito normal em centros comerciais e ainda em bairros populares.

De maneira geral, o carrinho de lanches atua como uma lanchonete completa, pois com ele é possível oferecer aos clientes salgados, doces, frituras, sucos, refrigerante, bebida alcoólica. etc.

Desta maneira, pode-se lucrar de maneira bem eficiente, bastando um investimento correto e a dedicação adequada no trabalho a ser realizado, seguindo sempre o seu plano de negócios.

Além disso, este tipo de carrinho pode ser adquirido com valores que variam entre R$ 2.000,00 – para modelos mais simples – até R$ 3.500,00 para as alternativas mais sofisticadas e elegantes. 

3- Normas de Higiene

Após realizar a escolha adequada do tipo de carrinho de lanches a ser usado e do seu local para o trabalho é preciso considerar que as normas de higiene devem ser seguidas à risca.

Para isso, é essencial conhecer questões como a higienização deste tipo de trabalho.

Pequenos detalhes podem ser muito importantes como, por exemplo, o fato de que você não terá clientes suficientes no começo para alavancar seus lucros.

Neste caso, o principal fator de atração para novos clientes está relacionado com a higiene e limpeza do carrinho de lanches, opções diferentes e diversificadas de lanches, além de uma inovação constante.

Por isso, deve-se buscar novas receitas verificando a aceitação pelo público e mantendo as novidades.

4- Qualidade dos Produtos

Outro aspecto essencial em relação ao negócio de carrinhos de lanches está relacionado com a qualidade dos produtos.

Não se trata apenas da atração como também da manutenção dos clientes.

Compre as matérias-primas para os lanches em locais como atacados que, além de fornecerem produtos de boa procedência, possuem preços mais adequados e também cuidam das melhores condições de armazenamento para os produtos escolhidos.

Seja criativo ao elaborar seu cardápio.

Será necessário colocar uma quantidade moderada de opções de lanches com variações interessantes.

Em relação ao preço, siga a média do mercado.

O lucro vai depender de forma intensa da capacidade controlar os gastos para gerar novos investimentos no negócio.

5- Rotina no Trabalho em um Carrinho de Lanches

Após a execução dos planejamentos, é possível começar a sua atividade comercial neste ramo da área de alimentação de forma legalizada, com a presença de todos os registros e autorizações necessárias para evitar problemas futuros.

Com a legalização garantida, chega a hora de colocar a mão na massa.

Dicas rápidas para vender mais com o carrinho de lanches

• As pessoas estão preocupadas com a saúde, por isso tenha opções com menos açúcares e com ingredientes naturais.
• Os lanches sem gosto artificial estão entre os preferidos.
• Invista em sensações prazerosas enquanto as pessoas comem, como colocar música no carrinho, pois muitas delas optam pelo lanche como uma forma de melhorar o humor.
• Monte os lanches rápido. As pessoas estão em busca de conveniência e praticidade e nem sempre querem esperar.
• Ofereça mais de um produto ou monte combos para atrair mais clientes.
• Invista na divulgação para seus clientes saberem onde o seu carrinho estará e o que oferece.
• Tenha um carrinho que chame a atenção. Invista em adesivos identificando o que você vende e em placas e banners que chamem a atenção.

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