Carrinho de Cachorro Quente: 6 Dicas para Trabalhar

O carrinho de cachorro quente, ou também conhecido como carrinho de hot dog, é uma das opções mais atraentes para ganhar dinheiro com baixo investimento.

Já pensou em trabalhar com carrinho de cachorro quente e ganhar dinheiro com baixo investimento? Veja aqui como montar seu negócio e ter bons lucros!

O carrinho de cachorro quente é uma ótima oportunidade de negócio no ramo de alimentação.

Possui baixo custo, investimento reduzido e oferece lucratividades que poucas profissões lhe trarão.

E pensar que essa comida de rua começou a ser consumida há muito tempo.

Tudo começou na Alemanha, quando iniciou-se a produção de uma variedade de salsichas e uma delas era feita por um cozinheiro que tinha um cão bassê.

Por isso os seus produtos eram chamados de dachshund.

Nos Estados Unidos que o lanche foi criado e popularizado por um imigrante alemão.

Ele resolveu juntar pão, a salsicha dachshund e molhos.

Essa comida começou a ser vendida nos estádios e se tornou conhecida no país e no mundo.

O cachorro quente hoje é um lanche que, dependendo do lugar, sofre algumas modificações, mas está entre os 10 mais consumidos.

No Brasil, ele faz um grande sucesso em Osasco (SP), tanto que a cidade ficou conhecida como capital do cachorro quente por vender mais de 40 mil sanduíches por dia.

Com um consumo tão elevado e produção fácil, pode parecer algo simples de se trabalhar.

No entanto, é preciso tomar cuidado, começar da forma correta e bem planejada sem tentar dar grandes saltos de uma única vez.

Caso contrário, o negócio lucrativo pode se tornar um péssimo investimento.

Por isso, vamos mostrar a seguir neste artigo as principais dicas e orientações para iniciar o seu negócio de carrinho de cachorro quente. Confira!

• Sugeridos: Carrinho de Batata Frita e carrinho de pastel.

Para que você consiga montar um carrinho de hot dog bem sucedido, vamos ensinar tudo que precisa saber em uma espécie de passo a passo, abordando todos os pontos importantes.

Aproveite!

Quer trabalhar com carrinho de hot dog? Confira um passo a passo com dicas, informações e como montar seu negócio de carrinho de cachorro quente.

1- Este Negócio é Para Você?

Antes de pensar em qualquer aspecto mais prático e técnico, é preciso considerar que você deve identificar se você possui perfil para esta área.

Isso porque possuir um carrinho de cachorro quente demanda estar disponível para longas jornadas de trabalho e em locais, muitas vezes, diferentes.

Na maioria das situações, será à noite.

Neste caso, é necessário pensar se você possui a capacidade e perfil para ter esta carga de trabalho, além de verificar se sua família irá compreender esta questão.

Pode parecer "simples", mas estes pontos costumam ser responsáveis por fechar a maioria dos carrinhos de cachorro quente.

Além disso, outra questão importante para o perfil de quem vende cachorro quente está relacionada com a exigência de saber lidar com os clientes, oferecendo um atendimento cordial, sempre de bom humor e com alegria, pois um atendente mal encarado ou ainda sem educação espanta os clientes e leva o seu negócio ao fracasso.

Conheça também o carrinho de espetinho e o carrinho de lanches, uma opção com maior variedade de produtos.

2- Plano de Negócios do Carrinho de Cachorro Quente

De acordo com pesquisas feitas pelo SENAC Rio de Janeiro, o setor gastronômico, em geral, impulsiona o crescimento e diversificação da economia informal no país.

No entanto, assim como qualquer atividade a ser iniciada de forma profissional, é preciso que sejam considerados todos os aspectos desse ramo.

Para isso, descubra qual é o carrinho mais adequado ao que pretende oferecer e capacidade de investimento, além de levar em consideração o tamanho e possíveis adaptações necessárias.

Depois, delimite o ponto de venda, considerando uma variedade de aspectos como fluxo de pessoas no local, tipo de pessoas que passam por ali com seu poder de compra e os horários de maior intensidade de possíveis consumidores.

Além disso, é importante verificar a presença de concorrentes na área identificando, neste caso, os seus pontos fortes e fracos para então definir o diferencial no serviço a ser oferecido por você no seu carrinho de cachorro quente.

Outro ponto que deve ser considerado é buscar informações junto à Prefeitura de sua cidade sobre os documentos e pedidos necessários para fazer o seu negócio de forma legalizada, sem problemas com fiscalizações e averiguações dos órgãos responsáveis.

Todas essas questões devem ser pensadas integrando o chamado Plano de Negócios.

Nele constará não somente os aspectos práticos do negócio de carrinho de cachorro quente, como também as ações progressivas voltadas para o crescimento do negócio.

3- Normas de Higiene e Vigilância Sanitária

Há normas para trabalhar com carrinho de cachorro quente e você deve se adequar as normas sanitárias para trabalhar com um carrinho de hot dog.

Um negócio no ramo de alimentação exige normas de higiene mais rígidas, pois desta forma evita problemas como intoxicações e doenças.

É preciso buscar informações na Vigilância Sanitária de sua cidade para conhecer de forma específica e detalhada as normas de higiene.

Há itens como materiais limpos, higienização constante das mãos, usar alimentos de qualidade e dentro do prazo de validade, trabalhar com uma segunda pessoa para evitar a mistura de contato com alimentos e dinheiro, dentre outros.

Com a delimitação da higiene necessária, surge a necessidade de definir como será montado o cachorro quente.

É interessante pensar de maneira antecipada nas combinações e opções para a escolha do cliente e na prática de um bom treino, que será essencial para conseguir fazer com rapidez e qualidade o cachorro quente solicitado.

Após a realização de todos os trâmites burocráticos e legais para a implantação do seu negócio, chega a hora de aprender a fazer dinheiro.

Esta etapa também deve constar no plano de negócios.

4- Localização Para o Carrinho

A partir do momento que você possuir toda a documentação em mãos, é preciso, antes mesmo de adquirir os materiais e insumos necessários, escolher o local de trabalho do seu carrinho de cachorro quente.

A regra geral consiste em locais movimentados e com grande circulação de pessoas, como os próximos a escolas, casas noturnas, pontos de lotação e praças.

Mas o carrinho de cachorro quente permite que você mude o seu ponto por vários motivos, como diminuição de vendas, eventos ocorridos na cidade que levam a um maior fluxo de pessoas, dentre outros.

Por isso, é de grande importância aproveitar a vantagem deste tipo de negócio e estudar a possibilidade de levar o seu negócio para grandes demandas, como shows, festas, eventos esportivos e feiras.

5- Custos Para Fazer Cachorro Quente

Para trabalhar com carrinho de cachorro quente é preciso ficar atento aos custos dos ingredientes, pois é através deles que terá uma média do valor de venda.

Os gastos financeiros e o custo para iniciar e manter o negócio de carrinho de cachorro quente também devem ser previstos.

O investimento inicial pode ficar entre R$ 1.000,00 e R$ 5.000,00, dependendo do tipo de carro escolhido e ainda do kit escolhido para trabalhar como utensílios domésticos, vasilhas para armazenamento, dentre outros.

Além disso, é importante escolher antes a lista dos ingredientes que serão usados para fazer o cachorro quente – que pode ser mais ou menos completo.

Depois é interessante verificar quantos cachorros quentes será possível oferecer com um quilo de cada ingrediente.

Com estes dados em mãos, é possível definir o preço mais adequado para a mercadoria, considerando não apenas o lucro a ser obtido, mas também as despesas gerais.

Mas esta conta deve ser não apenas dos ingredientes utilizados, mas também das despesas mensais, como gasolina ou combustível para transportar o carrinho de cachorro quente, contas a serem pagas, materiais de divulgação, dentre outros.

Todos estes dados são importantes, pois é a partir deles e do mercado que você formará seu preço de venda.

Para que tenha uma ideia, veja alguns valores de carrinho de cachorro quente novos.

• Carrinho de Cachorro Quente Armon - Luxo com Guarda-Sol - R$1.259,10
• Carrinho de Hot Dog, Lanches e Cachorro Quente CH1 Alsa - R$ 799,00
• Carrinho de Cachorro Quente (Hot Dog) "Top" - R2 - R$ 1.341,00
• Carrinho Hot Dog Profissional Hdc Lisboa Com Fogão 2 Bocas Com Chapa - R$ 1.095,38

6- Operacional do Carrinho de Cachorro Quente

Chega então o esperado momento de começar a atividade em seu carrinho de cachorro quente.

Não há mistérios, mas exige planejamento adequado para saber a maneira de servir o produto, o horário e a necessidade ou não de mão de obra adicional e de turnos de trabalho.

Uma estratégia interessante para conseguir conquistar o cliente consiste em alta qualidade e sabor diferenciado.

Outros aspectos como boas condições de armazenamento dos ingredientes, bom atendimento, grande oferta de combinações para os clientes com alternativas comuns e outras mais ousadas e de bom gosto, limpeza adequada, uniformização dos funcionários também são importantes.

Desta forma, será possível obter clientes muito satisfeitos, pois a propaganda de quem já consumiu e gostou do seu produto é a mais efetiva.

Não será nada mal ter o melhor cachorro quente da cidade com o seu carrinho de cachorro quente!

Seguindo as dicas dadas, é possível montar o seu carrinho e começar a vender.

Porém, se deseja ter um excelente retorno financeiro, pode fazer algumas coisas para melhorar as vendas e atrair sempre novos clientes.

O atendimento é algo que precisa ser impecável, pois o cliente deve se sentir acolhido e receber toda a atenção.

Dar sugestões a quem está comprando pode ser uma maneira de fazer com que a pessoa perceba a sua preocupação com ela.

Afinal, não estará apenas anotando pedidos e preparando.

Inove nos recheios.

O cachorro quente tradicional é feito com pão salsicha e molhos, mas, na maioria das vezes, tem à disposição muito mais do que isso.

Ovo de codorna, linguiça, frango desfiado, torresmo, purê e azeitona são apenas alguns dos opcionais.

Pense sempre em ter algo que torne o seu cachorro quente único.

Já existe até cachorro quente doce e que faz um grande sucesso.

Tenha combos, pois os produtos combinados acabam atraindo a atenção dos clientes e podem ofertar um preço mais vantajoso para quem compra.

Pode vender um combinado de lanche com refrigerante, suco, porções e até sobremesas.

Só não esqueça que o carro-chefe do seu carrinho é o cachorro quente.

Agora, o fundamental é trabalhar com produtos de qualidade, mesmo que isso te faça investir um pouco mais.

O consumidor não se importa de pagar mais caro quando tem ingredientes frescos e saborosos.

Sem falar que a qualidade faz com que eles voltem a comprar no seu carrinho de cachorro quente.

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