Seu Negócio Lucrativo [FERRAMENTA]
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Atualmente, os doces não são mais produzidos de forma artesanal, a não ser que o empresário desenvolva a produção no meio rural e, mesmo assim, encontram-se resquícios de automação.
Isso porque a fabricação de doces tem como processos modernos a elaboração da embalagem, as normas de segurança da Vigilância Sanitária, a automação e outros fatores que tornam o ramo mais profissional.
Sobre a oportunidade de negócio de montar uma fábrica de doces, lembramos que a fabricação de doces surge geralmente com o gosto e o talento para se fabricar doces do empresário, mas só se torna um negócio se o empreendimento tiver viabilidade econômico-financeira.
Ser empreendedor é algo que não se aprende; o que se aprende é como usar técnicas de empreendedorismo e técnicas voltadas para negócios e que fazem com que o empreendimento obtenha os resultados esperados. Essas técnicas podem ser: planejamentos, planos estratégicos e avaliação financeira do seu negócio (neste caso, uma fábrica de doces).
Sobre empreendedorismo, sabemos que muito se tem discutido sobre o espírito empreendedor, mas o que é isso mesmo? E será necessário tê-lo para empreender?
Primeiro, resolveremos as questões, lembrando que não se trata de um “bicho de sete cabeças”, mas de certas qualidades que todo empreendedor possui, como a flexibilidade, vontade de trabalhar, persistência, criatividade e automotivação.
Para descobrir se montar uma fábrica de doces caseiros tem mesmo a possibilidade de se tornar um bom negócio é preciso seguir algumas etapas: realizar a Pesquisa de Mercado, os testes de desenvolvimento, análise de mercado e de comercialização.
O mercado para doces encontra-se a todo o vapor, principalmente se o empresário decide vender para cafés, lanchonetes e outros estabelecimentos que as pessoas frequentam a fim de obter lazer, lembrando que é crescente a demanda por esses estabelecimentos.
Os produtos de uma fábrica de doces também podem ser comercializados em supermercados ou mercearias: nesse ambiente, o empresário encontrará mais disputas por uma fatia de mercado e outros fatores que fazem do ramo concorrido, pois os empresários deverão concorrer com o seu produto e também com a sua condição de fornecedor.
Para os doceiros, há uma notícia boa: é o fato de que muitas docerias finas procuram parcerias para a venda de doces e, para entrar nesse mercado, vale a pena todo o esforço, pois o empresário encontra a vantagem de fornecimento exclusivo, pois as franquias não se arriscam a mudar de fornecedor quando finalmente encontra o sabor esperado.
Para galgar nesse mercado, é preciso qualidade, originalidade e profissionalismo. Algumas dicas para sua fábrica de doces são:
Testes de Mercado – Antes de serem comercializados, os doces passarão por testes de mercado; portanto este é o momento em que se admite mudanças nas embalagens, nos anúncios publicitários e nos 4 P’s do Marketing que são: preço, praça, promoção e produto.
Testes de Comercialização – Se os testes de mercado tiveram bons resultados, o produto está pronto para ser comercializado.
Outro fator da comercialização é quanto ao produto: se continuará o mesmo, se mudará ou passará por uma diversificação, agregando um maior valor à sua fábrica de doces.
O importante é que toda mudança ou diversificação acompanhe as estratégias de mercado que a empresa adotou para obter resultados.
Veja também como abrir uma distribuidora de doces.
A fábrica de doces poderá se localizar em qualquer local, desde que tenha estrutura. O ideal é um galpão com uns 150 m², água potável, ventilação. O local deve ser limpo e equipado com máquinas para o preparo.
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O layout da fábrica de doces deve ser em círculo, com todas as máquinas, equipamentos e balcão, para que todos trabalhem com um espaço confortável para se locomover, e ao meio pode estar reservado balcão frigorífico, freezer horizontal e prateleiras com louças e garrafas.
Outro aspecto quanto às instalações é quanto a saúde, higiene e organização, portanto, a instalação da fábrica de doces deve ter o local de reunião dos funcionários com copa, e ainda um pequeno escritório para administração do negócio. Os banheiros masculinos e feminino devem estar sempre limpos, com vestuário, e longe do local de fabricação de doces.
Pode funcionar desta maneira: sala de recepção, banheiros, escritório e copa, depósitos, local de produção.
Para produção de doce, é necessário administrar matéria-prima, de forma que não falte, e ao mesmo tempo não seja comprado em excesso, pois alguns produtos que são perecíveis e não podem ser estocados por muito tempo na fábrica de doces.
Fornecedores – escolha sempre fornecedores que estejam em harmonia com a produção, e que forneçam produtos de qualidade e no prazo que a fábrica de doces necessita para não atrapalhar a produção.
Uma equipe de trabalho que tenha disciplina, comprometimento, obedeça as normas de higiene, saúde e Segurança é essencial para uma fábrica de doces.
E para compor o quadro de pessoal escolha um Representante Comercial que consiga vender o produto e realizar bons negócios em nome da empresa. Esse profissional deve ter força de vontade, comprometimento e ser um bom vendedor com habilidades como: poder de negociação, flexibilidade e ter uma capacidade profissional capaz de representar a fábrica de doces com confiabilidade.
Para montar uma Fábrica de doces, o empresário deve seguir algumas normas como as estabelecidas pela ANVISA.
Existem normas técnicas que são voltadas somente para doces com frutas em caldas que especificam como deve ser a embalagem e as definições técnicas que especificam o produto e que será utilizada em todos os processos de negócios. Não se esqueça de conhecer todas as normas para montar sua fábrica de doces.
★ Dica Importante!
Para qualquer negócio que você for montar é importante fazer um planejamento. Para isso, estude em livros, contrate uma consultoria ou use o Kit Novo Negócio.
Enfim, escolha a opção que mais lhe agrada, apenas NÃO ARRISQUE suas economias e o bem-estar da sua família em um chute!
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gostaria abrir uma fabrica doce caseiro mais eu ñ sei se tenho colocar antimofo qual validade doces
Quero montar uma loja de doxes balas tipo casa do biscoito, e gostaria de receber maiores informações
como montar uma empresa
Acabo de mudar para o interior e gostaria de abrir uma fabrica de doce, não sei como fazer, tenho o espaço e pessoal disponível.
gostaria d montar uma fabrica de paçoca.obrigado
Gostaria de abrir uma fábrica de doces caseiros com, doce de leite , cocadas , pe de moleque e outros. Por onde comecar ? o que vou precisar?
quero abrir uma fabrica de doce de banana,preciso de informações a respeito , o maquinário necessário , espaço ,custo .podem me ajudar
gostaria de montar um lojinha de venda de doces, biscoito e refrigerantes em geral. Gostaria de ajuda de como devo começar
Gostaria de saber se tenho
que fazer um rotulo com validade e outras informaçao pra vender meus doces. me ajude
obrigado
Ainda esta a procura por fábrica de doces? Estou com uma fábrica de paçocas montada e pronta! Rolha e quadrada! Caso ainda tenha interesse entre em contato .
Estou interessado em montar uma fabrica de paçoca caseira. Desejo informaçoes. Grato
gostaria de uma ajuda a cerca de uma fabrica de doces caseiros , o que preciso .aguardo a resposta.
Ficamos no aguardo e a sua desposição para melhores esclarecimentos.
Estamos no ramo de comercio de doces de frutas, goiaba,banana,(carro chefe) em embalagens, pote de 300/600gramas, cx com 24/12 unidades, somos representantes comerciais,estamos querendo montar uma fabrica destes tipos de doces e gostaria de receber suas orientações técnicas e onde adquirir as maquinas e equipamentos Sds.
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pretendo facturas por forma de preços para a sua aquisição para montar os meus negocios.
Gostaria de abrir uma fabrica de doces caseiros que possam ser vendidos em bares mercearias, padarias, gostaria de obter receitas e que equipamentos utilizar?