Seu Negócio Lucrativo [FERRAMENTA]
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Além de bastante saboroso, as vitaminas e benefícios presentes na bebida são inúmeras, sendo mais um motivo para comercializá-lo. Mas será que é possível vendê-lo em caixinhas estilo tetrapak? Conheça um pouco mais sobre o negócio de caldo de cana.
O mercado de bebidas não-alcoólicas é dominado pelas grandes empresas, geralmente bem concentradoras. Sendo assim, os sabores disponíveis ficam completamente a mercê dessas grandes indústrias.
Mediante essa realidade, é possível ainda reparar que há falta de produtos que tenham como base o suco de cana-de-açúcar, o caldo de cana.
A bebida pode ter ainda outros sabores agregados, como abacaxi, limão e maracujá e ser envasada em caixinhas estilo tetrapak.
Dessa maneira, o empresário atende ao mercado, oferece mais uma opção que ainda não está sendo explorada e ainda assume posições de cuidados de limpeza e higiene que já são conhecidas do grande público.
O investimento para se abrir uma fábrica de caldo de cana varia bastante, conforme o porte da empresa e da quantidade que o empresário tem para tocar o negócio.
A média é de cerca de R$200 mil, valor em que já é possível perceber se existe ou não a possibilidade de prosseguir com a ideia.
O produto caldo de cana é muito vendido, se extraído e consumido logo em seguida, mas existe a possibilidade de ser comercializado em embalagem tetrapak, sendo mais uma opção para o consumidor.
Assim, o cliente tem a opção de beber a qualquer hora do dia de acordo com a sua vontade. Além disso, existe a certeza de estar bebendo um produto totalmente isento de contaminações por conta de um rígido controle vindo da industrialização que deixa o produto se manter com todas as suas características e vitaminas.
Como existe grande teor calórico, o caldo de cana embalado em tetrapak pode ser consumido pelas crianças livremente, já que nessa fase existe muito gasto de energia e grande necessidade de repô-las.
Uma diferenciação é misturar com sucos de abacaxi, limão e maracujá, assim, a bebida tem um acréscimo de gosto e essa adição auxilia para a estabilidade da bebida sem que ela perca as suas partes naturais.
A matéria-prima chega às unidades produtoras e a partir delas é preciso ir para o armazenamento e processamento.
As canas são descarregadas nos receptores, que contam com mesa lateral e esteira auxiliar de cana. Esses receptores são destinados a alimentar a esteira principal que leva as canas à moenda ou ao difusor.
Até chegar à moenda, a cana é lavada e preparada, fase na qual uma quantidade de impurezas é retirada, pois elas afetam a qualidade do caldo de cana, causam danos a todo maquinário, interferem no processamento e na qualidade do caldo produzido.
Dessa maneira, é preciso colocar a cana-de-açúcar sempre para ser tratada, usando água nas mesas laterais de alimentação, nas esteiras auxiliares ou na esteira principal, antes dela passar pelas facas.
Muita atenção nessa etapa de produção: as águas que saem da lavagem de cana são extremamente poluidoras e a fábrica de caldo de cana deve ter sistemas de tratamento antes de descartá-las do processo.
Isso, porque atualmente existem inúmeras leis ambientais que obrigam os produtores a tomarem os devidos cuidados.
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Além disso, em tempos em que o meio ambiente é valorizado, montar um negócio com base em afetar o ecossistema é um risco muito alto a se pagar. É importante que o empresário pesquise formas de tratar esses resíduos e use na divulgação da sua empresa.
Em um primeiro momento, com o objetivo de ajudar o trabalho da moenda e fomentar a quantidade de caldo que será retirado, os colmos passam por uma desintegração, que é o momento que ocorrerá a destruição da parte dura da cana e romper os vasos onde está o caldo. Os equipamentos aqui usados são facas rotativas ativadas por turbinas a vapor ou motor elétrico e ainda desintegradores.
A segunda fase é quando as moendas entram em atividade. Elas são os equipamentos de extração de caldo mais importantes e possuem ótimo desempenho.
O resultado é um caldo misto, que é enviado automaticamente para a área de purificação. O bagaço é aproveitado como combustível nas caldeiras, gerando vapor.
O caldo misto é pesado antes de entrar para a fabricação, possibilitando ver se o processo de produção está eficiente.
Mas afinal, o que é esse caldo misto? Ele é um líquido diluído de sacarose com bastante impureza, embora elas estejam dissolvidas.
Dessa maneira, o objetivo da purificação é chegar a uma solução limpa e para alcançar isso, o caldo passa por peneiras onde as impurezas maiores ficam para trás e ainda é submetido ao processo de clareamento, no qual mais impurezas são eliminadas por meio de soluções químicas.
Depois de passar por esses dois processos, o líquido é aquecido a 102 – 105ºC em aquecedores tubulares nos quais o caldo passa em alta velocidade.
O processo de limpeza ainda não acabou, é preciso ainda passar por decantadores contínuos. As impurezas retiradas nesse momento são eliminadas.
Posteriormente, ocorre a filtração e depois o caldo de cana passa novamente por um tratamento térmico para não haver possibilidade de contaminação. O produto pode ser comercializado em embalagem tetrapak.
★ Dica Importante!
Para qualquer negócio que você for montar é importante fazer um planejamento. Para isso, estude em livros, contrate uma consultoria ou use o Kit Novo Negócio.
Enfim, escolha a opção que mais lhe agrada, apenas NÃO ARRISQUE suas economias e o bem-estar da sua família em um chute!
Ver Comentários
boa noite Alexandre, meu irmão é engenheiro de alimentos e tem pronto todo projeto para produção de caldo de cana industrializado. nosso interesse é de montar uma fábrica entre goiania e brasilia, falta parte da grana, se tiver interesse em investir no negócio podemos conversar. meu zap é 61 984579866.
Boa noite! Onde consigo dados de projeto e montagem da planta de produção? Tem algum profissional que possa desenvolver a produção? obrigado
tenho muito interesse em industrializar. Gostaria de saber como faz para conservar o produto, acrescenta algo? qual a validade? e como é o processo de embalagem? Aguardo contato. Obrigado
boa noite Tadeu, meu irmão é engenheiro de alimentos e tem pronto todo projeto para produção de caldo de cana industrializado, com respostas a todas as suas dúvicas. nosso interesse é de montar uma fábrica entre goiania e brasilia, falta parte da grana, se tiver interesse em investir no negócio podemos conversar. meu zap é 61 984579866.
Bom dia a todos
Gostaria muito de fazer este projeto indústrializar caldo de cana
Preciso de parceria pois matéra prima eu tenho
boa noite sergio, meu irmão é engenheiro de alimentos e tem pronto todo projeto para produção de caldo de cana industrializado. nosso interesse é de montar uma fábrica entre goiania e brasilia,onde voce mora? falta a grana, se tiver interesse em investir no negócio podemos conversar. meu zap é 61 984579866.
BOM DIA, Gostaria de saber mais informações. Como desenvolver o produto. Quem recorrer?
Onde eu posso encontra o caldo de cana embalado
Gostei.
Gostaria de obter maiores informações acerca do negócio, tais como: Projeto, Processamento do caldo de cana, Custo dos equipamentos, etc.
Fico grato pela resposta.
gostaria de saber quantos tempo passar o caldo ja pronto em conservação quanto tempo dura ate o vencimento
boa noite josé, meu irmão é engenheiro de alimentos e tem pronto todo projeto para produção de caldo de cana industrializado. nosso interesse é de montar uma fábrica entre goiania e brasilia, falta a grana, se tiver interesse em investir no negócio podemos conversar. meu zap é 61 984579866.
Após a industrialização o tempo de prateleira é de cerca de três meses, a depender do modo como é estocado.
Gostaria de saber se tem alguma fábrica no paraná, gostaria de ver todo o processo e também a lucratividade do produto final.
Grato
Gostaria de ter mais informações quanto o processo fabril e onde encontrar os equipamentos adequados para este processo.
Qual o modelo mais indicado para produzir caldo de cana em lanchonete instalada em um shoping. Nível de ruído, tamanho, limpeza, descarte do bagaço, etc.
A verdade é que a teoria é diferente da pratica.trabalho com cana á dez anos; e sei que se você se prender muito detalhes terá que ter mais gente para trabalhar e não terá muito lucro.A limpeza as regras básicas devem ser observada;mas até grandes redes lá no fundo fazem lanches e esfirras com as mãos.
Boa noite. Gostaria de assessoria para implantação. Favor contatar. Grato
Boa Tarde!
Gostaria de saber mais informações. Como desenvolver o suco? Que profissional procuro? etc...
Aguardo. Obrigada
boa noite cida, meu irmão é engenheiro de alimentos e tem pronto todo projeto para produção de caldo de cana industrializado. nosso interesse é de montar uma fábrica entre goiania e brasilia, falta a grana( cerca de 100 mil) se tiver interesse em investir no negócio podemos conversar. meu zap é 61 984579866.
Gostaria de mais informações a respeito da fabrica de caldo de cana
Grato
Poderiam me passar informações mais detalhadas? Inclusive contato de quem já conhece o procedimento? Com quem posso me informar?
Aguardo
Obrigada
Oi Cida, bem?
Conseguiu algo a respeito? Obg
olá estou,acabei de comprar o kit como abrir um negocio,e minha intenção é a industrialização de caldo de cana, gostei da materia apresentada a cima,mas gostaria de mais informações, principalmente sobre o tempo de validade do produto e como chegar a esse tempo?
grato por sua atenção.
Pedro bruno
Boa noite Pedro, meu irmão é engenheiro de alimentos e tem pronto todo projeto para produção de caldo de cana industrializado. Nosso interesse é de montar uma fábrica entre Goiania e Brasilia, falta a grana, se tiver interesse em investir no negócio podemos conversar. Meu Zap é 61 984579866.
Gostaria de saber onde comprar a cana de açúcar para fazer caldo de cana, estou querendo abrir um negócio, mas não encontro nenhum endereço de fornecedor da matéria prima aqui no Rio de Janeiro.
Sou produtora de cana de açúcar no estado do RJ, se ainda tiver interesse...
Bom dia, Sérgio.
Sou produtora de Cana de Açúcar, se ainda tiver interesse entre em contato.
At.,
Janaína Cardoso. (22) 998714786
Te mando a cana aqui do rio grande.
gostei...
queria saber sobre preços das maquinas usadas para embalar o caldo de cana e tirar algumas duvidas fiko a disposição por favor retorne
Eu trabalho com produção de caldo de cana e tenho muito interesse em industrializar. Gostaria de saber como faz para conservar o produto, acrescenta algo? qual a validade? e como é o processo de embalagem? Aguardo contato. Obrigada
Boa noite Fernanda, meu irmão é engenheiro de alimentos e tem pronto todo projeto para produção de caldo de cana industrializado. Nosso interesse é de montar uma fábrica entre Goiania e Brasilia, falta a grana, se tiver interesse em investir no negócio podemos conversar. Meu zap é 61 984579866.Aguardo
Gostaria de saber qual o preço,da máquina de caldo de cana.
GOSTARIA DE SABER QUAIS EQUIPAMENTOS OS CUSTOS DO NEGOCIOS ETC ATT EDVANILDO PEIXOTO 7588393933
Gostei.
Gostaria de obter maiores informações acerca do negócio, tais como: PROJETO, CUSTO, LUCRO etc.
Certa de sua atenção, fico no aguardo do retorno.
Att.
Abs,
boa noite Tatau, meu irmão é engenheiro de alimentos e tem pronto todo projeto para produção de caldo de cana industrializado. nosso interesse é de montar uma fábrica entre goiania e brasilia, falta a grana,( cerca de 100 mil) se tiver interesse em investir no negócio podemos conversar. meu zap é 61 984579866.aguardo