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Investir em uma máquina de sorvete pode ser o negócio mais lucrativo de todos no verão. Com uma margem de lucro bruta sobre o produto acima de 500% e um volume de venda absurdamente alto, vender sorvetes e milk shakes pode ser a opção de negócio ideal.

Mas assim como tem os prós, há os contras, como é o caso do baixo volume de vendas no inverno, exigindo a prestação de outro serviço, a venda de chocolate quente, por exemplo.

Para quem está pensando em trabalhar com máquina de sorvete, seja express, italiano de açaí ou caseiro, nesta página temos conteúdos exclusivos sobre os preços, melhores marcas e modelos, e muito mais.

Como escolher uma máquina de sorvete

Quem está iniciando no setor de sorvetes costuma pensar que a máquina é “barata”, mas isso depende da marca, modelo e funcionalidades. É possível encontrar máquinas de sorvete expresso que custam mais de R$ 50.000,00.

O segredo é encontrar o melhor custo x benefício observando as suas necessidades. A franquia Chiquinho Sorvetes, por exemplo, usa uma máquina que custa, em média, R$ 25.000,00 a R$ 30.000,00, mas você pode ter uma boa máquina, talvez até usada, custando R$ 7.000,00.

No momento da escolha observe os seguintes pontos:

  • Funcionalidades da máquina. Cuidado para não comprar uma “supermáquina” quando na verdade precisa de uma mais simples.
  • Verifique se o modelo de máquina de sorvete costuma apresentar problemas e exige manutenção com frequência. O custo para arrumar máquinas de sorvete costuma ser alto e pode ser um grande problema.
  • Custo x benefício: quanto custa e a média de casquinhas que consegue fazer. Vale lembrar, não é preciso uma máquina com muita capacidade se você não terá uma demanda excessiva inicialmente.
  • Saiba exatamente qual tipo de máquina deseja, por exemplo, com bomba? Sem bomba? Com regulagem de textura? Isso influencia na qualidade do sorvete e na quantidade produzida.
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