O mercado de doces é responsável por movimentar mais de 12 bilhões de reais por ano no Brasil, conforme apurado no ano de 2018. E mais, a expectativa de crescimento permanece.
Também, para quem pensa em iniciar um negócio próprio e tem dúvidas sobre qual nicho trabalhar, os doces podem ser a opção certa, desde que tomados alguns cuidados.
O ponto chave para o sucesso dos doces não é o tipo em si, por exemplo, tortas ou chocolates, qual é o melhor, mas sim os diferenciais em cima do seu produto.
Chocolates caseiros ou artesanais têm ganhado cada vez mais espaço no consumo brasileiro, e o motivo é simples: tem um diferencial! O sabor e os cuidados são diferentes.
Cuidados ao trabalhar no setor de doces
O setor de doces tem uma característica muito específica: datas comemorativas!
É comum empreendedores iniciarem no setor e não estar realmente preparado para manter o negócio até as datas comemorativas, nas quais é comum em poucos dias faturar mais de meses de trabalho “normal”, como é o caso da páscoa.
Por isso mantenha um grande capital de giro ao montar um negócio de doces porque você precisará arcar com despesas até as datas de maior venda.
Também, precisa-se de muito volume em estoque para as datas festivas, o que demanda maior capital de giro tanto na aquisição dos doces quanto para aguardar as compras parceladas estarem disponível para saque sem o pagamento de taxas extras.
Dentre as datas com maior volume de compra de doces estão:
- Páscoa;
- Dia das crianças;
- Dia das mães;
Veja mais sobre o mercado de doces e como montar um negócio lucrativo em nossos conteúdos disponíveis na página.
