As creperias são negócios de baixo investimento com percentual de lucro altíssimo sobre o produto. Para se ter uma ideia, o percentual médio de lucro em um único crepe varia entre 200% e 300%.
Poucos negócios tem uma margem de lucro tão alta e por isso é um excelente negócio.
Há basicamente 2 modalidades de creperias:
- Creperia móvel ou quiosque: muito comum ser vista em parques, eventos ou em locais de grande público. É uma pequena estrutura, muitas vezes com rodas para poder locomover facilmente. Trabalha de 1 a 2 pessoas, normalmente.
- Creperia loja: é um negócio em determinado ponto comercial, normalmente se caracteriza por ser especializada em fazer crepes, inclusive com “receitas diferenciadas”, artesanais ou com recheios exclusivos. O custo é mais alto e não tem mobilidade.
Creperia Móvel x Loja
Uma dúvida é sobre qual opção de creperia montar, uma simples e móvel ou loja, para se tornar referência na cidade.
Para decidir é preciso levar em consideração 3 fatores:
- Mercado local: avalie a concorrência e o interesse dos consumidores em comprar o produto.
- Potencial de investimento: quanto você pode investir? A creperia móvel é mais barata e não exige diversos funcionários.
- Faturamento: no geral, a creperia estilo loja fatura mais do que um quiosque, embora tenha custos maiores.
Resumindo, caso não tenha interesse em ter funcionários, busque investir menos e ter uma boa renda final do mês, opte pelo quiosque ou carrinho de crepes, e em uma creperia no sentido contrário.
Quer saber tudo sobre creperia, desde equipamentos necessários, como escolher, investimento e dicas para ganhar dinheiro com o negócio? Veja mais nos conteúdos abaixo!
