O buffet é um dos pontos chaves e de maior preocupação de quem organiza ou faz um evento/festa.
O que diferencia um bom buffet do ruim é basicamente 3 características:
A principal vantagem de montar um buffet para festas e eventos é o excelente ganho. Não raras são as vezes que um buffet em um casamento fatura mais de R$ 6.000,00 líquido.
Custo x Benefício de um Buffet
Uma das vantagens de começar um buffet é justamente o baixo investimento, principalmente para um pequeno negócio.
Analisando o “custo x benefício” ou o valor médio investido frente ao faturamento mensal do negócio e o retorno do investimento tem-se sim uma boa ideia, desde que bem administrada.
Vale lembrar que há outras ideias de negócios relacionadas ao buffet e que também podem ser lucrativas, por exemplo:
Dicas para começar um buffet de sucesso
Para quem pensa em começar o próprio buffet trouxemos algumas dicas que vão ajuda-lo a alcançar o sucesso e reduzir os ‘erros de iniciantes’:
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