O bar talvez seja um dos negócios mais antigos e mesmo os anos não o fizeram deixar de ser lucrativo.
O que acontece nos dias de hoje é que os bares estão deixando de lado o conceito tradicional de um ambiente para beber para atacar nichos específicos.
Um exemplo disso são os bares de rock antigo ou samba, também temos os famosos ‘bares temáticos’, entre outros.
O motivo dos bares ser um negócio tão rentável é o grande público que frequenta, raramente um bar de qualidade fica sem clientes.
Para tirar a dúvida basta pensar na sua cidade, quantos bares bons há? Experimente ir depois das 19 horas e veja o movimento. Com certeza terá clientes.
E não para por aí, você ainda pode montar um restaurante que, embora se diferencie um pouco de um bar, ainda é uma “modalidade” que pode ser explorada.
Montar um bar: Sim ou Não?
Certamente quem pensa em ter um bar já fez ou está se fazendo a pergunta: montar ou não?
Para decidir isso você deve observar e pensar sobre os seguintes tópicos:
- Concorrência: por ser um negócio bastante explorado é comum ter diversos bares na cidade, verifique se a sua ideia se diferencia dos demais e se há demanda na sua região.
- Capital de giro: um erro comum é pensar apenas no investimento inicial para montar um bar e deixar de lado o capital de giro necessário para mantê-lo até se tornar conhecido.
- Aluguel x Ponto Comercial: o bar precisa estar bem localizado, com movimento e trânsito de pessoas, ter estacionamento fácil e ao mesmo tempo um aluguel “razoável”.
- Plano de negócios: em um bar o plano de negócios é fundamental, nele deve prever inauguração, divulgação, ponto de equilíbrio, estoque, fornecedores, expectativa de faturamento, custos e muito mais.
- Funcionários: este é outro aspecto que costuma gerar problemas. O gasto com funcionários em bares pode prejudicar o faturamento líquido, por isso priorize a contratação apenas nas noites com maiores movimentos.
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