Máquina de fazer pastel: Opções, dicas e preços




Está pensando em comprar uma máquina de fazer pastel e está com dúvidas sobre qual é a melhor do mercado para as suas necessidades? Acompanhe este artigo e conheças opções, preços e dicas.

Máquina de fazer pastel: Opções, dicas e preços
Saiba mais sobre as máquinas de fazer pastel e conheça os melhores modelos para iniciar o seu negócio

Atualmente, é possível encontrar diversas marcas e modelos, no entanto, decidir não é uma tarefa tão simples, ainda mais se o objetivo é montar um negócio e ganhar dinheiro. Não são apenas os modelos que se diferenciam, as máquinas de pastéis podem ter características bastante peculiares.

Além disso, existe a variação de preços, que pode comprometer o seu orçamento. Neste artigo, você poderá entender melhor sobre as máquinas de fazer pastel, conhecer marcas, modelos, preços, características e descobrir como montar um negócio no ramo de maneira altamente lucrativo!

Benefícios em investir numa máquina de fazer pastel

Geralmente, máquinas de fazer pastel são utilizadas em razão da eficiência para pastelarias e buffet de salgados. Mas antes de investir em equipamentos de grande porte como estes, procure saber quais serão os benefícios do mesmo no seu negócio.

Como dito anteriormente, este tipo de equipamento normalmente é utilizado por pessoas que possuem um negócio com alta demanda de pastéis, uma vez que produz com mais velocidade e torna o processo mais eficiente.

Vale citar que as máquinas de fazer pastel produzem tudo da mesma maneira, ou seja, todos os pastéis terão a mesma qualidade.

Outro benefício é que não precisará realizar a contratação de muitos funcionários e não desgastará os seus já ativos, visto que a máquina ajudará a realizar o serviço sem muito esforço.

A máquina de fazer pastel pode ter um benefício acima de qualquer funcionário, ela trabalha com medidas exatas, ou seja, a massa do pastel será igual em todos os casos e o desperdício de matéria-prima será muito menor.

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Adquirir este tipo de equipamento acaba tornando o seu negócio mais profissional e ajudará na redução de custos, deixando-o com mais capital de investimento para que possa investir em outros aspectos do seu comércio.

Como as máquinas de fazer pastel funcionam?

A maioria dos modelos de máquinas de pastel são automáticas e contam com um funcionamento muito parecido. No geral, elas funcionam através de botões localizados em um painel de controle.

Apesar de serem automáticas, é preciso que tenha um funcionário supervisionando a máquina para que não haja nenhum erro, principalmente, na hora de inserir os ingredientes.

É indicado que a pessoa sempre leia o manual que será entregue junto com o produto, este material explica sobre o funcionamento da máquina e pode sanar algumas dúvidas para que todo o processo seja claro e não haja erros.

Se possível, envie uma cópia desse manual para o funcionário que realizará a supervisão da máquina, porque ele deverá saber sobre os processos que serão realizados. Mantendo-a sempre abastecida de ingredientes para que a produção não seja afetada.




Máquina de fazer pastel compacta

Este tipo de máquina de fazer pastel é facilmente encontrada. Um equipamento menor que os demais, que possui todas as funções de uma máquina de grande porte, mesmo sendo compacta, ou realizando os processos com a mesma velocidade.

A máquina de fazer pastel, compacta tem uma menor capacidade de produção, uma vez que seu potencial é menor devido a sua economia. Este tipo de equipamento é indicado para empreendedores que querem iniciar um negócio pequeno, evitando muitas despesas com um equipamento maior.

Indiana PRT 160/200

Esta é uma máquina que produz a forma do pastel e os recheia. Possui um acessório que regula o recheio e também uma esteira para a saída do produto.

No modelo 160, sua capacidade de produção é de em média 60Kg por hora, já o modelo 200 possui uma capacidade de produção mais extensa, chegando até 120 Kg por hora.

Máquina de fazer pastel completa

Este tipo de máquina de pastel é mais indicado para quem precisa de uma produção mais acelerada do produto, já que pode realizar a produção até 10 vezes mais rápido. O equipamento disponibiliza todos os acessórios para que o processo seja totalmente automático, incluindo, a embalagem, com agilidade e qualidade.


Esta máquina é maior que a anterior, por isso, cada parte do processo precisará de mais cuidado, ou seja, será necessário mais de um funcionário para monitorar o equipamento.

O modelo de máquina de pastel completo é bem mais útil em relação à variedade, já que produz mais salgados, além dos pastéis, como empadas e raviólis. Este fator acaba deixando mais valor no seu negócio, pois poderá oferecer mais produtos de qualidade além dos pastéis.

Conheça 5 modelos de máquinas de fazer pastel

Como dito neste artigo, existem muitos modelos de máquinas de fazer pastel disponíveis no mercado. Por isso, separamos 5 deles para lhe mostrar e assim ajudar na sua busca pelo modelo que melhor se adequa as suas necessidades. Acompanhe e conheça os modelos:

Indiana – PRT 160/200

Esta é uma máquina que produz a forma do pastel e os recheia. Possui um acessório que regula o recheio e uma esteira para a saída do produto.

O modelo 160, tem capacidade de produção média de 60 kg por hora, já o modelo 200 dispõe de uma capacidade de produção maior, chegando até 120 kg por hora.

Panitec – Lynea 400

Esta máquina produz até 3000 peças por hora, sem diminuir sua qualidade. Possui um ótimo painel de controle touchscreen e é feita com aço inox 304.

Possui um cilindro com suporte para até 2 rolos de massa, com dosagem automática de recheios, corte no formato do produto, selagem de pacotes e mais alguns acessórios que tornam esse equipamento muito útil.

Braslaer – máquina de fazer massa de pastel

A marca Braslaer possui um modelo de máquina de fazer pastel, específico para a produção de massa. O equipamento possui a capacidade de produzir 35 kg de massa em apenas 11 minutos.

USIFOOD – Double / Master

Esta fabricante de máquina de fazer pastel, possui cerca de cinco modelos de máquinas para tal função. No entanto, escolhemos a mais completa e de maior capacidade de produção para lhe mostrar. A USIFOOD – Double / Master é capaz de produzir pastéis, empanadas com recheios artesanais para serem fritos ou assados, de maneira precisa, padrão e rápida.

Este modelo manipula e abre a massa, recheia e corta todos os pastéis no mesmo tamanho. Sua produção estimada é de 2.800 a 3.500 pastéis por hora.

Toshiro – Máquinas de pastel

A indústria Toshiro está no mercado desde os anos 70’ e conta com uma vasta lista de máquinas e acessórios para fazer pastel. Por isso, o mais indicado é que você visite o site e conheça todos os equipamentos disponíveis e suas possíveis combinações

Quanto custa uma máquina de fazer pastel?

Cada modelo de máquina de fazer pastel pode possuir um preço diferente, uma vez que contam com capacidades de produção, funções e acessórios distintos. É possível encontrar algumas máquinas de pastel simples por cerca de R$ 2.500. Já os modelos de grande porte, com mais funções e acessórios podem ser mais caros, chegando a valores aproximados a R$ 15.000.

 

Máquina de fazer pastel: Opções, dicas e preços
Quanto custa uma máquina de fazer pastel?

Caso queira investir em um equipamento usado, saiba que o valor pode diminuir até 50%, porém, é preciso que esteja muito atento a qualidade e estado do equipamento. Muitas vezes, pode ser mais inteligente comprar uma nova, com capacidade de produção certa e tempo de duração maiores.

Máquinas de fazer pastel nova X usada

As Máquinas de fazer pastel usadas, aqueles modelos mais compactos, podem ser encontradas por preços a partir de R$ 1.500,00.

No entanto, é importante que você sempre tenha em mente que equipamentos novos são mais seguros, com menos chance de defeitos. Além disso é preciso avaliar muito bem o estado de manutenção da máquina, se possui defeitos, estado de limpeza, cada fator é importante para que compre um produto de qualidade.

No caso de máquinas de grande porte, é sempre indicado comprar uma nova, já que equipamentos de grande porte usados podem apresentar mais defeitos em relação a terem mais funções do que máquinas de fazer pastel compactas.

Como montar uma fábrica de massas de pastel – Plano de Negócio

Iniciar um negócio com massas de fazer pastel pode ser muito lucrativo e ter baixos custos. No início, poderá produzir as massas de pastel à mão, já que não precisará de equipamentos mais caros para iniciar o negócio.

Mas apenas decidir que quer abrir um negócio de massas para pastel e comprar equipamentos não é o suficiente para montar uma fábrica de massas de pastel. É preciso que um plano de negócios seja muito bem elaborado. Com pesquisas de mercado e demanda, cálculos de investimentos e lucros e muito mais.

É fundamental ter um ótimo plano de negócios para que a sua organização não tenha erros. Nele é preciso que conste o seu plano de investimento deve constar todos os processos e planejamentos referentes ao seu negócio, como capital de investimento, público alvo, objetivo, localização, entre outros.

A principal função do plano de negócios é evitar erros, uma vez que o seu planejamento esteja correto, estará preparado para qualquer imprevisto. Terá também controle sobre o seu orçamento para que o seu capital não seja desperdiçado de maneira incoerente.

Localização da fábrica de massas para pastel

A localização de sua fábrica é um ponto fundamental para o sucesso do seu empreendimento, uma vez que muitos negócios vão a falência em relação a sua localidade.

O local escolhido deve ser de fácil acesso para caminhões,já que precisam buscar o produto. Deve ter uma boa estrutura para que o seu negócio seja organizado, assim como o aluguel deve ser em conta para que não perca todo o seu capital de investimento em razão da localização.

Lembrando que a estrutura do local é importante também para o funcionamento do seu negócio, uma vez que o foco não é vender para um cliente específico, e sim realizar vendas em quantidade.

Documentos necessários para a abertura da fábrica de massas para pastel

Alguns documentos são necessários para que a abertura de sua fábrica esteja dentro da lei, sendo que todas as normas e taxas devem estar devidamente em ordem.

Neste caso, a primeira coisa a se fazer é escolher a sociedade (MEI, EIRELI, limitada, S/A, sociedade em nome coletivo, entre outras).

Deve escolher também o nome da sua empresa, vá até a junta comercial ou o cartório de registro para pessoas jurídicas e veja se o nome escolhido já não foi registrado por outras empresas.

Após realizar a escolha do nome da empresa, deve entregar o contrato social/requerimento de empresa individual, junto com cópias do seu RG e CPF, requerimento e também deve efetuar o pagamento de taxas necessárias para realizar a abertura da fábrica.

Após estes procedimentos, você receberá um código de verificação, também chamado de NIRE, que deve ser utilizado para realizar o cadastro da empresa na receita federal.

Vá até a receita federal para efetuar este registro e receber o CNPJ da empresa após apresentar o NIRE.

Após receber o CNPJ, vá até a prefeitura para que receba o alvará de funcionamento, lembrando que se trata de um negócio alimentício, então uma inspeção da vigilância sanitária será realizada para ter certeza de que o seu negócio está dentro dos padrões para que seja aberto.

Também será solicitada na prefeitura a licença que permite a atuação dos bombeiros no seu negócio em casos de emergência, portanto solicite a sua o mais rápido possível.

Após estes processos, poderá abrir sua fábrica alimentícia, mas terá que realizar mais algumas etapas antes que esteja apto a realizar negócios, como o registro na previdência social, uma vez que deve realizar a contribuição para a mesma, assim como deve ir até a secretaria da fazenda estadual para solicitar uma licença que permitirá a emissão de notas e livros fiscais.

Equipamentos necessários para uma fábrica de massas de pastel

Os equipamentos necessários para sua fábrica de massas para pastel podem variar de acordo com o tamanho do seu negócio, visto  que deverá investir em máquinas mais modernas e em maior quantidade caso o seu negócio for de grande porte.

Máquina de fazer pastel: Opções, dicas e preços
Equipamentos necessários para uma fábrica de massas para pastel

Dentre os principais equipamentos para uma fábrica de massas para pastel estão:

  • Misturador de massa;
  • Cilindro laminador;
  • Balança;
  • Embalador automático;
  • Caixas plásticas;
  • Formas de pastel;
  • Utensílios básicos (facas e etc).

Alguns equipamentos de infraestrutura também podem ser necessários, como:

  • Mesas de aço inoxidável;
  • Equipamentos de apoio;
  • Equipamentos de embalagem;
  • Central de vapor;
  • Central de vácuo.

Além de todos estes equipamentos, é necessário que possua um escritório para realizar o atendimento e negociações com os clientes.

O custo necessário para realizar a abertura de uma fábrica de pequeno porte com todos os seus equipamentos é de, em média, R$40.000,00.

Além deste valor, é recomendado que tenha pelo menos 15% a mais do valor investido, para passar os primeiros meses, afinal, nunca se sabe por que imprevistos sua fábrica poderá passar. O custo estimado para que possa manter uma fábrica de massas é de, em média, R$ 5.000,00.

Fornecedores de matéria prima para fábrica de massas

O fornecedor pode ser o ponto principal na margem de lucros que irá obter, uma vez que fornecedores mais confiáveis e com preços mais baixos poderão lhe ajudar a oferecer preços mais em conta, aumentando seu lucro.

Para encontrar um bom fornecedor, a dica é pesquisar bastante. Deve realizar uma listagem com alguns fornecedores, entre em contato com eles para saber seus preços, tempo de entrega, qualidade do produto etc.

Deve levar todos os fatores em conta antes de decidir qual fornecedor pode ser o mais indicado para ajudar o seu negócio a crescer e sempre lhe dar o lucro esperado (ou até maior do que o esperado).

Às vezes, o melhor fornecedor para lhe ajudar no abastecimento da fábrica de massas para pastel não é o mais barato, e sim o que oferece um produto de melhor qualidade e melhores tempos de entrega.

Em alguns casos, poderá negociar sobre o valor do fornecedor, entre em contato com o vendedor escolhido e discuta sobre um desconto, já que ele será seu “parceiro” nos negócios por um longo período de tempo.

Como divulgar meus serviços

A divulgação do seu negócio de massas para pastel é um fator muito importante para o sucesso.

Divulgar uma fábrica de massas para pastel pode ser mais complicado do que comércios menores, uma vez que será difícil chamar a atenção de compradores através dos jornais por exemplo.

Deve investir parte dos seus recursos em vendedores especializados, deverá ter um contato com os vendedores para que possa anunciar o seu produto.

Os clientes devem ser o seu foco, principalmente no início do seu negócio, pois deve conquistar a confiança deles e ganhar um espaço no mercado para se estabilizar.

Empresas que comprarão massas para pastel não entrarão em contato com você através de anúncios em jornais ou sites, pois várias marcas oferecem diariamente serviços semelhantes ao seu diretamente a eles.

Pode conferir agora mesmo como planejar uma venda, também ofereça treinamento para os seus funcionários, eles devem estar bem preparados.

Como montar uma pastelaria

Montar uma pastelaria pode ser muito vantajoso, uma vez que o produto possui grande aceitação no mercado brasileiro, assim como é fácil de preparar e tem preços baixíssimos.

Vale lembrar que não deve vender apenas pastéis, diferencie os sabores, venda outros tipos de salgados e doces, sucos e refrigerantes.

Divulgação de sua pastelaria

A divulgação de sua pastelaria pode ser feita através de panfletagem, já que poderá alcançar um número alto de clientes. O custo para realizar a divulgação de sua pastelaria com este método pode ser de, em média R$ 150,00 para entregar 2000 panfletos.

Outro método que pode ajudar a divulgar sua pastelaria é anunciar em redes sociais, como o Facebook por exemplo, já que possui uma grande quantidade de pessoas que podem ver o seu anúncio e aderir ao seu negócio. Vale frisar que a plataforma online é grátis, ou seja, não terá custos para anunciar sua pastelaria.

Conhecer o mercado para montar uma pastelaria

O melhor para quem quer abrir uma pastelaria é pesquisar mais sobre o mercado, pois a concorrência está grande no Brasil já que os fast foods vem crescendo exponencialmente durante os anos.

Deve inovar sempre que puder para que ofereça um diferencial, pois a maioria das pastelarias oferece um serviço parecido, deve mostrar algo que deixe o seu negócio em destaque.

A vantagem deste negócio é que o número de consumidores só aumenta, então o mercado não está superfaturado.

Ao pesquisar sobre os concorrentes, não deve focar somente nas pastelarias, preste atenção em pastelarias, lancherias etc. Lugares que oferecem comidas diferenciadas podem ser concorrentes do seu negócio também.

Além da concorrência, deve ter um conhecimento sobre o mercado de ingredientes, pois deve comprar produtos de qualidade, mas que tenham preços em conta para que consiga lucrar ao abastecer sua pastelaria.

Localização do seu negócio

É recomendado que inicie seu negócio em um lugar movimentado, onde saberá que há pessoas procurando por este tipo de serviço com mais frequência, como aeroportos e centros comerciais.

Lugares mais afastados de centros comerciais podem prejudicar o seu negócio, uma vez que o número de clientes atendidos pode ser menor do que o esperado, ou seja, os lucros serão menores e não terá capital de investimento para a expansão de sua pastelaria.

Estrutura para montar uma pastelaria

A estrutura de sua pastelaria vai depender muito do tipo de negócio que você deseja montar, ou seja, caso o seu negócio seja mais focado em fast food, não precisará de muitas mesas e cadeiras, uma vez que o lanche será rápido e a rotatividade do seu negócio será constante.

Caso queira abrir um negócio um pouco maior, oferecendo chopes e outras bebidas para um fim de tarde ou uma reunião de amigos, por exemplo, deverá ter um local mais organizado, com mais mesas e cadeiras, música ambiente etc.

Tenha em mente que o local que escolher não pode ter preços muito altos de aluguel, pois seu lucro pode ser desperdiçado apenas no estabelecimento e você não terá capital de investimento para alavancar a sua pastelaria.

Equipamentos para montar uma pastelaria

Alguns equipamentos são necessários para montar uma pastelaria, eles são:

    • Fogão;
    • Freezer;
    • Batedeira industrial;
    • Cilindro para massas;
    • Balcão refrigerado;
    • Local adequado para preparar as massas;
    • Estufa para exposição de salgados;
    • Utensílios de cozinha;
    • Fritadeira industrial;
  • Máquina para fazer pastel.

A máquina para fazer pastel pode ajudar na eficiência do seu negócio, uma vez que poderá suportar altas demandas de pastéis sem precisar se preocupar muito.

Investimento inicial para montar uma pastelaria

O investimento inicial pode variar de acordo com o tamanho e a estrutura do seu negócio, mas para montar uma cozinha industrial, que é necessária para uma pastelaria de sucesso, será necessário de um capital de investimento inicial de, pelo menos, R$20.000,00.

Máquina de fazer pastel: Opções, dicas e preços
Investimento necessário para iniciar uma fábrica de massas para pastel

Lembrando que é recomendado manter um capital de giro para que possa efetuar a compra de ingredientes, assim como arcar com imprevistos.

Após um tempo, o seu negócio estará estabilizado, então não se preocupe em investir tanto no início, pois o lucro que entrara após as vendas poderá ser investido em equipamentos melhores e mais funcionários.

Pessoal para abrir uma pastelaria

Este fator pode variar de acordo com o tamanho do seu negócio alimentício, mas se tratando de uma pastelaria simples, precisará de um cozinheiro, ajudante, atendente e gerente.

Caso a sua pastelaria for maior, deverá calcular a quantidade de serviços que precisam ser feitos para decidir a quantidade de funcionários necessários.

Lembre-se que será preciso 2 funcionários para realizar o monitoramento das máquinas de fazer pastel e o abastecimento das mesmas com ingredientes.

Máquina de fazer pastel: Opções, dicas e preços
Quantidade de funcionários para abrir um negócio de pastel

Máquinas de fazer pastel podem ajudar o seu negócio a criar uma certa estabilidade, uma vez que produzirá pastéis de mesma qualidade e em menos tempo, atendendo a demanda dos clientes com mais facilidade.

Como é o mercado de pastéis no Brasil

Investir no mercado de pastéis no Brasil é uma ótima ideia, afinal, este é um alimento que agrada milhões de pessoas de diferentes classes sociais. Ao montar uma fábrica de massas de pastel, você poderá atender desde feirantes até pastelarias mais renomadas.

O pastel é um dos alimentos com menor índice de rejeição no mercado, além de ser fácil de armazenar e preparar, suas inúmeras versões de recheios salgados e doces são capazes de agradar a todos.

Segundo um levantamento feito pela IFB – Instituto Foodservice Brasil, as redes de Fast Food, mercado onde estão inseridas as pastelarias, atende em média 80 milhões de pessoas no país. Movimentando um valor de R$ 178 bilhões no setor.

Portanto, se optar por montar uma pastelaria, saiba que essa pode ser uma excelente ideia. Devido sua grande aceitação e facilidade de preparo, além de baixos preços de produção.

Caso este artigo sobre máquinas de fazer pastel tenha lhe ajudado, deixe um comentário!

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► Dica Importante!


Independente do tipo de negócio que você deseja montar é muito importante fazer um planejamento. Estude em livros, contrate uma consultoria, use o Kit Como Abrir Um Negócio, enfim, escolha a opção que mais lhe agrada, apenas NÃO ARRISQUE suas economias e o bem-estar da sua família em um chute!


 

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